
La indicación geográfica Vino de la Tierra Valdejalón es una zona vitícola tradicional, aunque la década de los 1980 y 1990 fue de declive, desde el año 2000, nuevos e interesantes proyectos vitícolas en la zona están haciendo resurgir el sector.
Aglutina municipios de varias comarcas de las provincias de Zaragoza.
Su reglamento establece un Comité Regulador para realizar los cometidos de control y certificación.
Las variedades de uva autorizadas son las siguientes:
La graduación alcohólica adquirida por los distintos tipos de vino de la denominación de origen es la siguiente:
Disposición de su Comunidad Autónoma:
25-03-1999 (BOA 20-04-2004): 25-01-2005 (BOA 07-02-2005); 28-10-2005 (BOA 18-11-2005).