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La bodega de Aylés se encuentra situada en el término municipal de Mezalocha, al pie del Monte de San Pablo, en un paraje lleno de contrastes y de un alto valor paisajístico.
El estilo arquitectónico de marcado carácter aragonés impregna todos los rincones de la bodega que se aderezan con numerosos utensilios antiguos empleados para la elaboración de vinos. La tradición da paso a la más moderna tecnología con la que Señorío de Aylés pone en práctica su personal visión de vinificar y elaborar vinos de calidad.
La nave de crianza alberga las barricas de madera nueva de roble francés y americano. La Sala de Catas sirve como espacio para controlar y conocer el estado de los vinos, y el salón comedor, como lugar para atender a los invitados.
La bodega recibe a sus visitantes con cariño, preparando catas de sus vinos, visitas guiadas y paseos por la finca, explicando detalladamente el proceso de elaboración del vino.
70 hectáreas de viñedo plantadas en espaldera a un aaltitud media de 600 metros.
Tintas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot.
350 barricas de roble americano, francés, húngaro y rumano.
Aylés Crianza, Aylés Merlot Tempranillo, Aylés Tinto Joven, Aylés Tres de 3000.
Protección Geográfica
Denominaciones de Origen
Bodegas