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La Iglesia de San Pedro Apóstol de Pastriz, es una obra mudéjar del siglo XVI, con una nave cubierta con bóveda de crucería de arcos diagonales y bóveda de lunetos, capillas entre los contrafuertes y cabecera poligonal.
Su torre, de estilo mudéjar, fue construida por el arquitecto Juan de Sariñena. Es de planta cuadrada con labor mudéjar de esquinillas y puntas de diamante, y se remata con un chapitel bulboso del siglo XVIII. La obra comenzó en 1.514 y terminó en 1.551.
En su interior hay un retablo de estilo barroco de madera tallada.
Situado en un balcón lateral del coro, se encuentra el órgano de la segunda mitad del siglo XVIII, construido probablemente por Thomas Sánchez en 1781, fecha que aparece en dos inscripciones hechas en el propio instrumento. La caja es de estilo neoclásico rural. Su estética sonora es la propia del órgano barroco.
Principales referencias consultadas: Páginas del Ayuntamiento y de la Comarca, Zaragoza Turismo (DPZ), Red Aragón, Gran Enciclopedia Aragonesa y Wikipedia.
