El Bustum Romano de Biota, antigua pira funeraria donde se quemaban los cadáveres, esta situado en el lado sur del cerro de San Jorge.
El recinto funerario es un edificio excavado en el suelo, de planta rectangular de 5.5 m de longitud y de 3.5 m de anchura, con muros de grandes sillares bien labrados, y que era utilizado por los romanos para guardar los restos incinerados de los muertos,
En este cerro se encuentra una necrópolis de época romana con varios restos de enterramientos picados en la piedra.
Principales referencias consultadas: Páginas del Ayuntamiento y de la Comarca, Zaragoza Turismo (DPZ), Red Aragón, Gran Enciclopedia Aragonesa y Wikipedia.