Durante los días 15 y 16 de Agosto, Escatrón celebra las fiestas de verano, en honor a Nuestra Señora de la Asunción y San Roque.
Durante estas fiestas destaca la celebración de exhibición de ganado vacuno conocido popularmente como vaquillas que es el principal atractivo de las mismas, así como la cena de la vaca que consiste en cocinar para todo el pueblo ternera con patatas.