Novallas celebra el 30 de Junio las fiestas en honor a San Marcial, patrón de la localidad.
Durante la tarde del día anterior, es tradicional el canto solemne de vísperas y los gozos. Al día siguiente, saliendo de la casa del primer mayordomo, se inicia un desfile con cinco grandes roscones, portados por cinco chicas jóvenes, que adornarán la peana y el pendón del Santo en la procesión, acompañados por la banda de música. Después de una misa solemne se celebra el sorteo de los mayordomos que servirán al Santo al año siguiente