El Carnaval se recupera en Tauste en la década de los ochenta, tradición que va cobrando mayor auge año tras año, y las calles de la localidad se visten de carnaval.
Tiene lugar el fin de semana anterior al miércoles de ceniza
Comienza la fiesta con un pregón desde el balcón del Ayuntamiento por el Rey del Carnaval. A continuación, hay pasacalles y charangas.
Actos tradicionales, que se repiten cada año son el carnaval infantil, la proclamación del rey de carnaval para el siguiente año y la quema del pelele en la hoguera. Con este último acto se da por finalizada la celebración del Carnaval.