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Guía Práctica de Zaragoza

Jueves Lardero en Alagón

El día de Jueves Lardero, el jueves anterior al Miércoles de Ceniza, se celebra una de las fiestas con más arraigo en Alagón.

Este día por la tarde se considera festivo y se acude al campo a degustar la tradicional tortilla de Jueves Lardero compuesta de chorizo y longaniza entre un pan especial llamado torta de estrella que sólo se elabora este día.

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