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Bodegas Añadas, S.A.

Bodegas Añadas nace como un proyecto empresarial exclusivo, antado y comprometido.

En el punto intermedio de la finca se encuentra el edificio de la bodega, concebido por y para el vino donde se da forma a la familia Care, la marca de Añadas. Los viñedos se localizan en tres fincas propiedad de la bodega: Pago Cadillos, Finca Bancales y Peñanegra.

La tecnología en Bodegas Añadas está al servicio del vino. El departamento técnico controla y dirige todos los procesos desde que la uva se recoge en la cepa hasta que la botella sale al mercado.

Superficie de viñedo

100 hectáreas de viñedo

Variedades de uva

Chardonnay, Merlot, Garnacha, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Barricas en bodega

400 barricas de roble americano y 300 barricas de roble francés

Marcas de vino

  • Care Blanco Chardonnay
    • Variedades: Chardonnay 100%
    • Nota de Cata: Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan frutas y flores blancas. Exótico. En boca aparecen muchas sensaciones de frutas blancas (manzana, pera), junto otras tropicales y ligeros cítricos. Excelente su final. Sabroso y con gran equilibrio ácido.
  • Care Rosado
    • Variedades: Cabarnet Sauvignon 50% y Tempranillo 50%
    • Nota de Cata: Color rosa frambuesa y aspecto cristalino: Aromas limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos. En boca el vino se muestra sabroso, frutal y fresco. Resulta largo, persistente y bien equilibrado.
  • Care Moscatel
    • Variedades: Moscatel de Alejandría 100%
    • Nota de Cata: Vino de color amarillo pajizo. Su nariz envolvente deja entrever fondos de flores blancas y una intensa carga frutal (uvas muy maduras) que secundan a notas amieladas y almibaradas. La permanencia en roble francés proporciona una complejidad de ligeros tostados como fondo a toda la riqueza olfativa. En boca resulta graso, equilibradamente dulce y con un postgusto explosivo donde surge toda la fragancia que advertia la nariz.
  • Care Tinto Joven
    • Variedades: Syrah 50% y Tempranillo 50%
    • Nota de Cata: Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa...), sobre un lecho de los aportados por la barrica (tostados, toffee...) En boca se muestra pleno, sabroso y goloso. De nuevo nos recuerda los frutos de zarza, que percibíamos en fase olfativa. Final de boca persistente, franco y frutal en retronasal.
  • Care Tinto Crianza
    • Variedades: Merlot 50% y Tempranillo 50%
    • Crianza: 12 meses en roble americano, originario de los bosques de Kentucky.
    • Nota de Cata: Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta. Aromas limpios e intensos de fruta madura muy bien ligados con otros de carácter especiado, característicos de la crianza en barrica. En la entrada y paso de boca se muestra potente y frutal con paso goloso y concentrado, y retronasal de frutas maduras. Sus taninos son sedosos y de calidad. El vino es expresivo y con muchas sensaciones en boca, pero dejándose beber con facilidad.
  • Care Bancales Tinto
    • Variedades: 80% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon
    • Crianza: El vino permanece en barricas de roble francés (40%) y americano (60%) durante 14 meses. La edad máxima de las barricas es de 3 años. Durante este periodo se realizan tres trasiegos. Finalmente, permanece en botella durante 17 meses antes de su comercialización.
    • Nota de Cata: Vino de color cereza intenso y aspecto cristalino. Aromas potentes de frutas negras maduras, también se aprecian notas tostadas y minerales. En boca es potente y carnoso, rico en expresión frutal. Equilibrado. De largo final con una retronasal muy aromática.
  • Care XCLNT
    • Variedades: 40% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah
    • Crianza: El vino pasa a barricas francesas de roble allier donde permanece un tiempo de 16 meses. Durante la crianza el vino sufrió 4 trasiegos.
    • Nota de Cata: Vino de color rojo cereza picota muy intenso y brillante. Aromas limpios y potentes que recuerdan a los frutos rojos maduros, junto con los especiados y tostados finos del roble francés. Con expresión mineral. En la entrada en boca el vino se muestra poderoso y en su paso, goloso y pleno. Fruta y madera muy fundidos. Taninos dulces de gran calidad. Sensación final frutal. Muy persistente. Elegante y complejo.

Enoturismo

Se pueden visitar las instalaciones de la bodega y degustar los vinos Care, concertando previamente a través del teléfono 976 793 016.

Datos de Contacto

Protección
Denominación de Origen Cariñena
Año de Fundación
2000
Nombre
Bodegas Añadas, S.A.
Dirección
Carretera Aguarón, km. 47.100
Localidad
50400 Cariñena (Zaragoza)
Visitas
Concertar visita al teléfono 976 793 016
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